O termo camarão (do latim cammārus, caranguejo do mar, camarão, derivado do grego kámmaros ou kámmoros) é a designação comum dada a espécies da mesma família de crustáceos de abdome largo, com três pares de pernas, podendo ser marinhos ou de água doce. 

A pesca e a aquacultura de camarões é uma das atividades econômicas mais importantes, devido ao seu elevado valor comercial. Os camarões comerciais são também conhecidos por outros nomes, tais como gamba ou lagostim.

Na gastronomia, é fina iguaria entre os frutos do mar. Possibilita os mais diversos usos, seja para entradas, pratos principais e petiscos. Vamos a mais uma delas!