RAVIOLLI AL FUNGI DO RESTAURANTE DA PINO - MONCADA, VALENCIA, ES
31.7.20
Mas, sempre há alguém, até parecida com a cantante Monteserrat Cabalé, que convida para un vino de pura raiz valenciana de uvas bobal. E nosotros que também somos filhos do Senhor não poderíamos recusar um convite dessa ordem.
E lá fomos nós para o Da Pino um ristorante italiano que fica localizado na Av Comunitat Valenciana onze e serve uns platnos da terra de Michelangelo mui saborosos.
El clone de Cabalé, pero mas guapa, solicitou entonces una botella de La Obejita Tinta Roble D.O. Utiel 100% Bobal popularmente conhecido como ovelha negra (no rótulo existem 6 ovelhas sendo 5 brancas e uma negra e, na medida em que se vai esvaziando a garrafa, a ovelha negra fica transparente) de arranque precioso ao paladar.
Com as pastas e provolones senti que as ovelhas ficaram todas coloridas. Que leveza, que sabor, que agradável.
O Da Pino és tambíen una pizzaria autêntica de Itália com muchos sabores à disposição dos clientes, pero, preferimos las pastas comuns em Milano.
Diria que lo meljor ficou com la señora Bião de Jesus chiquérrima num negro de estilista desconhecido que optou por um raviolli ao fungi com salsa trufada e lascas de parmezon.
Yo e el Dios del Amor, Agapito, optamos por Gnocchi 4 formages, mi nora Vitoria por um tradicionalissimo raviolli a la carbonara e dona Antonia por una lasanha de carne.
Da Pino és um lugar agradable, intimista, discretamente decorado com luz ambiente sombreada, atendimento diligente e um choje Turia bien tirado de dar inveja a qualquer bebedor.
Que sugestivo, también, el nombre da água mineral Malavelha.
Noche mui sensible, conversa sem fim, la Cabalé de los trópicos animadíssima, tudo como queríamos na paz celestial de Moncada.
Hasta una otra vez com certeza no se sabe quando.
******
Da Pino - pizzaria e restaurante italiano
Av Comunitat de Valencia, 11
Moncada, Espanha
Telefone: 961 13 942 56
Vino Ovelha Negra - 12 euros
Cnocchi - 7.90 euros
Raviolli - 8.50 euros
Lasanha - 7.50 euros
Provolone - 6.90 euros
Água Malavelha - 2 euros
* Cobra IVA 10%
* Aceita todos os cartões
* Abre a partir das 20h30min
* Fineza fazer reserva
Classificação: 3 DONS
Crônica publicada originalmente em janeiro de 2020
Tasso Franco, Serrinhense, é jornalista, escritor e músico, autor de diversos livros de crônica, contos, história e ficção, em especial "Lobisomem de Serrinha - Conselheiro da República", "Lisboa como você nunca viu, a Pensão do Amor" e "Dom Francoquito, 96 restaurantes ao redor do mundo", do qual extraímos este texto. Escreve no wattpad e em seu site Bahia Já, e gentilmente compartilha conosco este texto.
IMAGEM DE CAPA: Photo by Nicolas Cuestas on Unsplash
0 comentários