INGREDIENTES

• 5 batatas grandes cozidas e descascadas
• 50g de manteiga
• 100ml de leite integral
• 1 pote e requeijão
• 300g de queijo gruyère
• Sal
• 50g de parmesão ralado

INSTRUÇÕES

1. Amassar as batatas ainda quentes. Adicionar a manteiga, o leite e o requeijão. Misturar bem.

2. Juntar metade do queijo gruyère e misturar. Ajustar o sal.

3. Dispor metade do purê em uma forma refratária, colocar a outra parte de queijo gruyère e cobrir com o restante do purê.

4. Cobrir com queijo parmesão ralado.

5. Levar ao forno preaquecido a 200 graus até gratinar.